豌豆种子发育进程中蛋白质组分的动态变化

摘要：

为探究豌豆种子发育进程中蛋白质组分动态变化规律,明确具有种质特异性的特定发育时期和组分,本研究以8个豌豆品种为材料,分5个种子发育时期对4种蛋白质组分进行了定量分析和SDS-PAGE电泳分析.结果表明,豌豆种子蛋白组分变化随发育进程呈明显时序性,可能与基因表达的时序性和发育阶段营养需求不同有关,且变化趋势无种质特异性.在嫩荚期前检测到醇溶蛋白组分,之后便消失,可能仅供种子早期发育之需;水溶蛋白、盐溶蛋白和碱溶蛋白分别从嫩荚期、青熟期和黄熟期开始出现积累,到完熟期碱溶蛋白组分渐呈优势组分,成为主要的豌豆种子贮藏蛋白.在黄熟期以前豌豆种子蛋白质组分和含量品种间差异较小,到完熟期种质间差异极显著.WD-021和WD-123两个甜豌豆品种商品荚可溶性蛋白含量最高,有利于通过栽培来获取优质蛋白营养.豌豆完熟期种子蛋白电泳图谱信息可区分种质.种子嫩荚期蛋白电泳谱带品种间同质性强,说明其仅具有营养属性;到青熟期或黄熟期出现品种间谱带差异,仍以营养属性为主;完熟期种子蛋白电泳图谱信息量较大,品种间分化明显,具备营养和遗传的双重属性,故可运用完熟期种子碱溶蛋白和水溶蛋白等组分电泳技术进行豌豆种质判别.总之,蛋白质种类和含量随着豌豆种子发育进程不断地变化,优先满足种子生长发育需要,到生理成熟阶段种子蛋白大量贮藏积累.

关键词：豌豆、种子蛋白、动态变化、种质特异性

所属期刊栏目：42

分类号：S643.3

资助基金：湖北省技术创新专项重大项目;湖北省教育厅百校联百县项目;湖北省教育厅百校联百县项目

在线出版日期：2023-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：51-58