31个荞麦品种的经济性状及品质分析

摘要：

通过对全国已审(认)定的9个甜荞、22个苦荞共31个品种的经济性状及营养品质进行分析,对各荞麦品种的产量等经济性状以及脂肪、蛋白、黄酮、淀粉含量进行统一鉴定评价,从中筛选出优质、专用荞麦品种,以期满足当前荞麦产业的发展需要.结果表明:甜荞品种中产量最高的是定甜荞1号,苦荞品种中产量最高的是昭苦2号;甜荞品种中脂肪含量最高的是美国甜荞(加拿大温莎),蛋白含量最高的是北早生(日本),苦荞品种中脂肪含量最高的是黔苦2号,蛋白含量最高的是迪苦1号;苦荞中黄酮类化合物含量显著高于甜荞,22个苦荞中黄酮含量最高的是昭苦2号.甜荞中淀粉含量略高于苦荞,含量最高的是平荞2号.

关键词：甜荞、苦荞、经济性状、品质分析、鉴定、评价

所属期刊栏目：39

分类号：S517(禾谷类作物)

资助基金：山西省农业科学院重点攻关项目;山西省农业科学院优秀青年基金项目;山西省农业科学院生物育种工程项目;山西省科技成果转化引导专项

在线出版日期：2020-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：85-87,91