5种种子提取物的防腐作用研究

摘要：

通过体外培养法实验,研究了金丝指葫芦、马齿苋、肉桂、香樟、银杏等5种植物种子提取液对大肠杆菌和黑曲霉的抑菌效果.结果表明:金丝指葫芦、肉桂、香樟、银杏、马齿苋种子提取液对大肠杆菌的抑菌圈分别为11.07、10.19、10.10、10.09、8.17 mm,对黑曲霉的抑菌率分别为51.16％、44.54％、47.77％、49.26％、23.05％.选择金丝指葫芦、肉桂、香樟、银杏4种植物种子进行复方正交实验,得到最佳抑菌复方为:金丝指葫芦种子30 mol/mL,肉桂种子5 mol/mL,香樟种子10 mol/mL,银杏种子80 mol/mL.毒理实验证明,此复方对原代大鼠肝细胞无明显细胞毒性.

关键词：种子、防腐、复方、毒理实验

所属期刊栏目：32

分类号：S567.19(经济作物)

在线出版日期：2013-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：86-89