硝基水杨酸法与凝胶扩散法测定小麦α-淀粉酶活性的比较

摘要：

为了快速测定小麦种子中的α-淀粉酶活性.对经典的3,5-二硝基水杨酸法和凝胶扩散法测定小麦种子中的α-淀粉酶活性进行了比较.测定结果显示:两种方法的精密度良好;平均回收率分别为110.57%和112.66%,均十分接近;通过对两种方法测定结果回归相关分析,回归方程为Y=0.9372X+0.038 6(r=0.8460),P《0.01,呈极显著性正相关;凝胶扩散法相对3,5-二硝基水杨酸法,具有简便、快速,不需要特殊仪器,可直接测定等优点,是测量大量样品中α-淀粉酶活性的首选方法.

关键词：凝胶扩散法、3、5-二硝基水杨酸法、α-淀粉酶活性

所属期刊栏目：26

分类号：S512.1(禾谷类作物)

资助基金：河南省自然科学基金0511031100

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-70