优质蛋白玉米的研究利用和发展前景

摘要：

玉米作为主要粮食作物之一,长期以来,一直在我国乃至世界农产品生产加工中占据相当重要的地位.随着社会经济的发展,科学技术的进步以及人们生活水平的不断提高,人们逐渐认识到发展优质玉米,尤其是优质蛋白玉米,由于其赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高70%以上,从而大大提高了其氨基酸的利用效率,越来越受到人们的广泛重视.当前,随着种植业结构方向的调整,大力推广和发展优质蛋白玉米必将推动玉米产业的快速发展,同时也将为社会带来更大的经济效益.

关键词：优质蛋白玉米、研究利用、发展前景

分类号：S51;S1

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-35,39