影响猪胴体瘦肉率的因素及提高措施

摘要：

猪肉是我国居民消费的主要蛋白质食材之一,我国的养猪业遍布全国各地,但我国地方猪因瘦肉率偏低而影响到肉的品质,不符合人们对猪肉的需求.基于此,本文通过对影响猪胴体瘦肉率的各项因素进行分析,提出了提高猪胴体瘦肉率的措施.以期能够使用合理的手段提高猪的瘦肉率,提升猪肉品质和产量.

关键词：猪胴体、瘦肉率、出栏时间、饲养方式

所属期刊栏目：17

分类号：S828;S879.2(家畜)

在线出版日期：2023-02-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：117-119