10.16174/j.issn.1673-4645.2022.03.004
中国近代天然猪肠衣的发展特征
20世纪初期,囿于手工生产、外商垄断、国际市场变动无序等诸多因素影响,中国近代天然肠衣的发展举步维艰.虽然肠商试图通过组建商会挽救日益萎靡的肠衣业,但收效甚微.从长时段视角动态考察,中国近代天然肠衣总体上呈现在夹缝中艰难生存的特征.
近代、天然肠衣、发展、垄断、市场
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S828;S8-9(家畜)
2022-07-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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24-26,29