当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

摘要：

猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势.随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业.虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题.本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路.

关键词：土猪、发展瓶颈、肉质、开发利用

所属期刊栏目：14

分类号：S828.8(家畜)

资助基金：国家生猪产业技术体系项目CARS-35

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：34-37,41