主要替代品价格波动对猪肉价格波动的影响研究

摘要：

近年来,猪肉价格波动较大,"猪周期"比较明显.猪肉价格波动除了受自身的市场规律影响外,还受到其他替代品价格的影响.本文在描述猪肉价格及其替代品价格波动特征的基础上,实证分析了主要替代品价格波动对猪肉价格波动的影响,结果表明猪肉价格与牛肉价格、 羊肉价格和鸡肉价格之间存在着长期的均衡关系,猪肉价格受到自身价格波动的影响最大,主要替代品中鸡肉价格对猪肉价格的影响最大.基于此,本文对于这种现象进行了解释,最后提出了相应的政策建议.

关键词：猪肉价格、替代品价格、VAR模型

所属期刊栏目：13

分类号：F326.3(中国农业经济)

在线出版日期：2018-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31