湘沙猪配套系组合巴大沙和大巴沙肥育性能及胴体品质测定

摘要：

为进一步确定湘沙猪配套系最佳配套组合并为其提供试验依据,本试验选择体重30 kg左右、 生长发育正常的杂交组合巴大沙、 大巴沙及沙子岭猪各30头,在相同日粮营养水平条件下(前、 后期消化能和粗蛋白含量分别为13.33 MJ、16.54％和13.53 MJ、15.14％)饲养75天进行屠宰测定.结果表明:大巴沙组合全期平均日增重为816.30 g,显著高于巴大沙组合(747.11 g)和沙子岭猪(517.50g);料重比3.01,低于巴大沙组合(3.18)和沙子岭猪(4.05);屠宰率为71.13％,高于巴大沙组合(70.48％)和沙子岭猪(68.18％);瘦肉率为61.55％,显著高于巴大沙组合(52.50％)和沙子岭猪(41.62％);肥肉率为19.87％,显著低于巴大沙组合(28.75％)和沙子岭猪(35.42％).综上所述,大巴沙组合主要肥育性能与胴体品质指标优于巴大沙,大巴沙可作为湘沙猪配套系生产中的最佳配套组合.

关键词：沙子岭猪、巴大沙、大巴沙、肥育性能、胴体品质

所属期刊栏目：13

分类号：S828.8+9(家畜)

资助基金：湖南省农业委现代生猪产业技术体系建设项目2015—2019年;湖南省科技厅重大科技专项"优良种猪繁育关键技术及产业化示范"2013FJ1005;湖南省科技厅重点研发计划"优质湘沙猪配套系选育研究"2016NK2037

在线出版日期：2018-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：71-73