生猪定点屠宰管理工作的问题分析与对策研究

摘要：

畜禽屠宰监管职责于2013年由商务部划转至农业部.生猪定点屠宰管理工作在各级政府和相关部门的重视和支持下取得了一定成绩.本文立足基层实践,深入剖析当前生猪定点屠宰行业的现状及存在问题,提出了加强屠宰管理和执法机构建设、 科学布局生猪定点屠宰企业、 明确部门职责、 建立高素质的动物检疫队伍等相应的对策建议,以期为国家规范生猪屠宰管理工作提供参考.

关键词：生猪、定点屠宰、监督管理、无害化、私屠滥宰

所属期刊栏目：12

分类号：TS251.8(食品工业)

在线出版日期：2017-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79