我国猪肉价格波动的非对称特征分析

摘要：

我国是世界上生猪生产和猪肉消费大国。猪肉作为最主要的肉食消费品，其需求弹性较小，容易导致猪肉价格的大幅波动。2007年以来，猪肉价格大幅波动成为我国养猪业发展中的突出问题，短短几年内，猪肉价格先后经历了暴涨、暴跌及再度上涨、下跌。猪肉价格的大幅变化，不仅会影响生猪养殖业的健康发展，而且会影响消费者特别是低收入消费群体的支出结构及福利水平，是长期困扰我国生猪生产健康发展、价格稳定以及市场供应的难题，受到社会各界普遍关注。

机标关键词：猪肉价格、价格波动、非对称、生猪生产、生猪养殖业、猪肉消费、支出结构、需求弹性、消费群体、市场供应、健康、价格稳定、福利水平、养猪业、消费者、消费品、低收入、肉食、困扰、经历

分类号：F71;S82

资助基金：国家社会科学基金项目“我国重要农产品价格波动与调控政策研究”13JY141

在线出版日期：2015-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：16-20