提高动物生产效率保障食品优质安全

摘要：

随着世界人口激增、城市化进程的加剧以及中产阶级的日益壮大,全球动物营养产品的需求量不断攀升.预计到2050年全球人口达到90亿时,人均肉的消费量为50 kg,奶制品的消费量为99 kg.相对于目前的消费水平,肉类和奶制品的需求分别增加了75％和53％.这就需要生产出更多的动物蛋白产品,而在土地、水资源有限的情况下,如何保障充足、优质、安全的动物营养产品的供应,对我们来说是一个严峻的挑战.来自荷兰泰高集团的Leo den Hartog博士认为,转变发展方式,加强理念和技术创新,提升动物产品生产效率,保护动物健康,保障饲料和食品安全,实行可持续发展,这样才能在未来提供更多、更好的食品,从而有效满足人类的需求.

机标关键词：动物生产、效率保障、食品安全、营养产品、消费量、奶制品、可持续发展、den Hartog、资源有限、转变发展、中产阶级、需要生产、消费水平、世界人口、生产效率、技术创新、动物健康、动物蛋白、动物产品、需求量

所属期刊栏目：8

分类号：S81;S85

在线出版日期：2013-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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