健全监管机制保障畜产品质量安全

摘要：

本文从强化防疫、完善检疫、加大处罚力度三个方面阐述了建立畜产品质量监管的长效机制,保障畜产品质量安全的有效尝试.以期和同行们共同探讨."民以食为天.食以安为先".畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康.畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节.涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面.搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重.只有建立健全畜产品质量监管的长效机制.才能有效保障畜产品质量安全.

关键词：机制、畜产品、安全

分类号：S85;S81

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24