第一届“东方海洋”杯全国大学生水产食品加工与创意大赛结果揭晓

摘要：

本刊讯(特约记者 王晶报道)由中国水产流通与加工协会主办,中国海洋大学食品科学与工程学院和山东东方海洋科技股份有限公司共同承办的2012第一届”东方海洋”杯全国大学生水产食品加工与创意大赛决赛于8月15日到17日在山东青岛成功举办.福建农林大学参赛选手”味革·元生带——低盐快速乳酸菌发酵海带泡菜”、中国海洋大学参赛选手的”海洋奶酪”、”大菱鲆敲鱼产品”荣获一等奖.

机标关键词：海洋大学、大学生、水产食品加工、中国、乳酸菌发酵、水产流通、食品科学、山东、农林大学、海洋科技、创意大赛、参赛、工程学、大菱鲆、协会、青岛、泡菜、奶酪、决赛、海带

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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