10.3969/j.issn.1007-0982.2010.04.004
大10等3个果桑品种桑椹的感观性状调查
对果桑大10、台湾46C019和白玉王3个品种的桑堪质量、可溶性固形物含量和pH值等进行调查和分析,结果表明,大10和台湾46C019的平均单粒桑椹质量、pH值相近,平均单粒桑椹质量分别为3.1g、2.8g,平均pH值分别为3.84、3.77;而可溶性固形物含量相差较大,分别为11.99%和9.12%.白玉王的单粒桑椹质量为1.3g,远不及大10和台湾46C019,但平均pH值为5.71,可溶性固形物高达16.89%.这些数据为制定国家标准<桑椹>提供了有益参考.
桑堪、感观性状、可溶性固形物、pH值
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S888.3(蚕桑)
公益性行业农业科研专项编号 nyhyzx07-020
2011-01-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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