液体发酵技术培养桑黄的工艺条件优化试验

摘要：

以桑黄菌丝体生物量为检测指标,通过单因素筛选及正交试验对桑黄高产的液体培养工艺进行了优化.研究结果显示:桑黄最佳液体培养基配方:玉米粉30 g/L,马铃薯300 g/L,KH2PO4 0.5g/L,丝氨酸1.0 g/L;最佳培养条件:在起始pH值6.0、摇床转速130 r/min、培养温度27℃条件下,将培养3 d的液体母种以15%的接种量,接种到装有100 mL液体培养基的250 mL三角瓶中,培养6 d;在此条件下培养桑黄生物量最高,可达16.687 mg/mL,比优化前提高了80.6%,经统计学分析,差异极显著(P<0.01).

关键词：桑黄、液体发酵、培养工艺、优化

所属期刊栏目：31

分类号：S886.9(蚕桑)

资助基金：安徽省农业科学院院长青年基金项目编号 09A0505;安徽省科技厅国际合作项目编号 09080703010

在线出版日期：2010-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24