纳豆激酶基因在家蚕生物反应器中的表达

摘要：

@@ 纳豆由枯草杆菌(Bacillussubtilis)或纳豆菌(Bacillusnatto)发酵大豆而成.1987年,日本学者须见洋行等首次从传统食品纳豆中发现了一种具有溶栓活性的酶制剂,并命名为纳豆激酶(nattokinase,NK).

机标关键词：纳豆激酶基因、溶栓活性、枯草杆菌、发酵大豆、纳豆菌、酶制剂、洋行、学者、食品、日本、命名

所属期刊栏目：24

分类号：Q5(生物化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：67-68