"酒店产业领袖"实践培养环节实施研究——基于建构主义视角

摘要：

酒店业对高端人才的迫切需求,要求学校必须加强"酒店产业领袖"人才培养模式下的实践培养.基于建构主义学习理论和"酒店产业领袖"培养定位,本文分析了"认知实践—课内实训—校园实践与操作性实践—社会服务—实习与毕业设计"五阶段的实践培养设想,并从校企合作、教师团队构建、实训基地三方面探讨了实施的关键点.

关键词：建构主义、酒店产业领袖、实践培养环节、校企合作

分类号：F719.2(国内贸易经济)

资助基金：江苏省教育科学"十二五规划"课题《国际化背景下"酒店产业领袖"培养模式研究》D/2013/03/102;主持人:顾秀玲;2013江苏省教育厅高等教育教改立项研究课题《高职酒店管理专业职业系谱建设的探测与实践》2013JSJG410;主持人:瞿立新、邵林涛

在线出版日期：2015-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：182-185