对于创办临期食品商店的可行性研究①--以上海市为例

摘要：

很多超市为防止货架上的食品过期，将临期食品早早下架。这样既给超市自身增加了物流负担，也使食品供应商蒙受损失。鉴于此，本文探讨了创办临期食品商店的可行性，提出临期食品商店的构想。通过对市民的实地调查可知，影响人们对临期食品选择的主要原因是临期食品仍被人们所误解，在解释清楚之后，临期食品还是能被大部分人所接受的。

关键词：临期食品、法规推行、普及、市民接受程度

分类号：F717.6(国内贸易经济)

资助基金：上海金融学院创新创业教育实验基地大学生创新创业训练计划。

在线出版日期：2014-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34