立秋伏末吃吃“西北风”

摘要：

近日,知名电视栏目《舌尖上的中国》关注了西北菜在京的发展与著名商家的经营,丰收的季节,农民的喜悦,在北京百姓的餐桌上,也变得处处可见.西北菜,泛指我国西北地区的菜系,大致包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地方风味,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性.陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味.在春秋战国时代,陕西为秦国治地,故简称”秦”.甘肃省境大都在陇山之西,古代曾有”陇西郡”、”陇右郡”的设置,故简称”陇”.此地民风淳朴,人们能吃苦爱劳作,五谷杂粮丰裕,山珍野味也繁多.

机标关键词：陕西、甘肃省、地方风味、战国时代、新疆、西菜、西北地区、五谷杂粮、青海、宁夏、电视栏目、内蒙古、中国、野味、设置、舌尖、商家、山珍、秦国、农民

分类号：J60;TS2

在线出版日期：2013-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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