论高职酒店管理专业“工学交替”人才培养

摘要：

在酒店旅游业的快速发展背景下,酒店管理专业存在着理论和实践脱节的现象,不能满足酒店旅游业的现实需求.通过实施“工学交替”人才培养模式改革,构建真实的职业情境,将理论与实践相结合,培养学生的综合职业能力,拓展学生职业成长空间,并通过改革评价形式、激励方式和教学形式,有效解决酒店管理人才培养模式的现存问题.

关键词：酒店管理专业、“工学交替”、人才培养模式

分类号：F272(企业经济)

资助基金：重庆市高等教育教学改革研究项目《高职生就业能力研究》成果之一103422

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：253-254