2010-2011年中国零售业生鲜行业报告

摘要：

受中国商业联合会专家工作委员会的委托,IBMG国际商业管理集团及属下中国零售业生鲜研究中心就目前我国连锁零售业生鲜经营状况展开了广泛调查,并总结出中国零售业目前生鲜管理、经营的七大现状.一、生鲜经营观念滞后,整体赢利水平偏低随着大众生活水平的提高和生活节奏的加快,以居民日常生活消费为出发点的生鲜类商品已成为连锁超市的重要组成部分,生鲜强门店强,生鲜弱门店弱的现象普遍存在于连锁企业里.但由于生鲜经营技术含量相对较高、经营环节相对复杂,且企业普遍都是边学边做、管理和技术经验都严重匮乏,因此导致很多零售企业对生鲜处于“进无思路、退无出路”的状态.

机标关键词：中国零售业、生鲜经营、日常生活消费、零售企业、商业管理、连锁零售业、工作委员会、中国商业、生活水平、生活节奏、门店、连锁企业、连锁超市、经营状况、经营环节、技术经验、技术含量、观念滞后、边学边做、总结

分类号：F7 ;B82

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：6-8