当前酒店业采购管理存在的问题及对策浅议——基于浙江CW酒店的实地调研

摘要：

浙江省作为国内经济发达省份,酒店行业的发展蒸蒸日上,-直在国内名列前茅,但也存在诸多问题和不足,在采购成本管理方面尤为突出.本文以CW酒店为典型,通过对这一只麻雀的解剖,分析了当前酒店业采购管理中存在的问题,并对这些问题的解决作了初步探索.

关键词：酒店、采购、供应链、仓库管理软件

分类号：F272.3(企业经济)

资助基金：2009年度浙江省教育厅人文社会科学规划项目《浙江省星级酒店财务成本管理模式的建立和应用》Y200908431

在线出版日期：2011-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：58-59