2009年餐饮市场五大特点与2010年六大趋势

摘要：

@@ 近日从中国烹饪协会了解到,2D09年,中国餐饮业在曲折和压力中交出了一份厚实的答卷,餐饮市场呈现五大特点:2009年,受金融危机影响,我国餐饮行业出现了大规模的结构调整,高端餐饮企业开始走亲民路线,而中低端餐饮企业则更多地走进了社区,连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等大众化餐饮服务企业蓬勃发展,更多趋向于本色化经营,而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配.2009年我国餐饮市场可以用全面发展、结构优化、规范提升、变革创新和政府重视来概括.

机标关键词：餐饮市场、特点、餐饮企业、主食厨房、中国、社区、全面发展、配送中心、连锁企业、金融危机、结构优化、结构调整、服务网点、服务企业、餐饮行业、变革创新、大众化、餐饮业、本色化、政府

分类号：F71;TS9

在线出版日期：2010-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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