果蔬物流养护的对策研究

摘要：

我国既是粟蔬生产大国又是消费大国,每年果蔬物流环节造成的损失数以亿计,这既影响了农民的大幅增收,也造成了果蔬品味的下降.本文在简要介绍我国果蔬物流与国外巨大差距的基础上,重点分析了影响果蔬采后质量变化的主要因素,提出了我国果蔬物流养护的对策建议,创新点在于将果蔬物流养护工作前移至果蔬采收环节,认为精细采收是做好果蔬物流的基础和前提.

关键词：果蔬、物流、养护、对策

分类号：F272.9(企业经济)

在线出版日期：2009-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：118-119