10.3969/j.issn.1673-4556.2019.07.054
生猪屠宰场消毒中存在的问题及对策分析
生猪屠宰场是生猪集中屠宰,为人类提供猪肉和猪肉制品及其他副产品的场所,是生猪从出栏到消费者餐桌的最后一道环节,而屠宰场所的消毒工作对保障肉食品的卫生安全,防止动物疫病传播和避免环境污染有重大意义.本文就目前生猪屠宰场消毒工作中存在的问题及解决对策作简要分析.
生猪屠宰场、消毒、问题、对策
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2019-08-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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