探析生猪屠宰检疫流程和检疫要点

摘要：

为了防控猪瘟等疫病,需要高度重视生猪及生猪产品的屠宰检疫工作,细化检疫流程与检疫要点,严把生猪检疫上市的多个关卡.从屠宰场开始,把控流向市场肉制品的健康安全管理,是检疫工作人员的重要职责.宰前检疫,宰后检验及疾病防控环环相扣,要认真对待;对于检疫结果,要综合分析并提出处理意见,并做好各项防控措施.

关键词：生猪屠宰、检疫、要点、措施、办法

所属期刊栏目：15

在线出版日期：2019-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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