生猪定点屠宰检疫流程和操作要点

摘要：

随着人民生活水平不断提高,对食用肉品的质量安全的社会关注度不断提高,做好生猪定点屠宰的检疫工作不仅关系到生猪养殖业健康、 持续发展,而且是直接关系到百姓吃上"放心肉",保证食品安全的重要举措.文章总结生猪定点屠宰的检疫流程和操作要点,旨在为今后的检疫工作提供参考依据.

关键词：生猪、定点屠宰、检疫流程、操作要点

所属期刊栏目：15

在线出版日期：2019-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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