简述改善猪肉品质的几种办法

摘要：

1 品种选择
为满足人们对 "瘦肉" 消费的需求, 优选一些瘦肉率高的品种是最基本的肉质改良方法. 通过多年的养殖实践采用 "长白、 苏白、 约克、 杜洛克" 等瘦肉率高, 生长快的国外引进品种猪, 与地方品种猪进行二元或三元经济杂交, 其瘦肉率明显提高. 并且生长快, 饲料利用率高. 另外香猪、华北民猪、 北京黑猪等国内优秀品种在肉质好、 耐粗饲.

机标关键词：引进品种猪、瘦肉率、生长快、饲料利用率、肉质、品种选择、经济杂交、改良方法、耐粗饲、杜洛克、优选、养殖、消费、香猪、实践、华北、黑猪、国内、长白、北京

所属期刊栏目：13

分类号：S82;TS2

在线出版日期：2017-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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