一起药残超标肉品零售引起的执法思考

摘要：

国家对违法使用瘦肉精等违禁物行为一直处于严打态势，经营者也充分了解使用瘦肉精的危害，自觉守法经营，各级动物卫生监督部门在监督检测中已很少检测出瘦肉精等违禁物。而养殖场不按规定执行休药期规定导致兽药残留超标成为畜产品安全的重大隐患。本文就涉嫌销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费案进行探讨。

关键词：兽药残留、食品消费、案件、探讨

在线出版日期：2015-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28