做好风险评估为动物卫生监督事业保驾护航

摘要：

在动物卫生管理领域,危害动物及人类生命和健康的因素始终存在,其中最为突出的是动物疾病、动物源性食品安全以及动物排泄物对环境的污染等.近些年来,这些风险事件的频发严重影响了畜牧业的健康可持续发展,并对公共卫生安全构成了极大的威胁.预防和控制重大动物疫病、提高动物源性食品安全水平、降低养殖业对环境的污染等,已然成为全球动物卫生管理领域最为关注的热点问题.
于是,风险分析技术应运而生,它是一门研究风险的产生、发展、对人类的危害以及人类如何进行控制风险的新型科学.自WTO签署《实施卫生与动植物卫生措施协议》(SPS协议)之后,风险分析已成为动物卫生管理领域一个重要的决策工具.WTO、OIE等国际组织力促各成员国应用风险分析技术使动物卫生管理决策更具科学性、透明性和可防御性.

机标关键词：风险评估、动物卫生、卫生监督、卫生管理、风险分析、动物源性食品、食品安全、健康可持续发展、植物卫生措施、对人类的危害、预防和控制、动物排泄物、协议、污染、热点问题、控制风险、科学、决策工具、技术、环境

所属期刊栏目：9

分类号：S81;TM9

在线出版日期：2014-02-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38