动物产品质量安全管理工作探讨

摘要：

畜产品的安全问题,直接影响人体健康和畜牧业的健康发展.畜产品质量安全涉及到兽药饲料及饲料添加剂的生产、经营、使用,动物的饲养管理,动物疫病防治,动物的屠宰、加工、包装、储藏运输和销售等的多个环节,一个环节监管不到位,畜产品质量安全就难以保证.因此,加强畜产品质量安全监管,保障畜产品消费安全,是我们广大兽医工作者义不容辞的责任.本文结合本地区畜产品质量安全监管实际,探讨影响畜产品质量安全主要因素及监管对策.

机标关键词：动物产品质量、畜产品质量、质量安全、安全监管、饲料添加剂、兽医工作者、疫病防治、消费安全、饲养管理、人体健康、监管对策、环节监管、安全问题、畜牧业、责任、运输、销售、屠宰、兽药、生产

所属期刊栏目：9

分类号：S81;S85

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15