动物食品安全应从源头抓起

摘要：

随着生活水平的日益提高,人们的生活水平已从温饱向小康迈进,向生活要质量是每个人的心愿,于是无公害食品,绿色产品已悄然跳人人们的眼帘.俗语说得好:"民以食为天",所以说自古至今吃是人的头等大事,但是近几年的苏丹红事件、瘦肉精事件、三聚氰胺事件的频繁曝光,由于动物食品安全而引发的食物中毒事件的屡屡发生,让人们对动物食品产生了极大的不信任感,同时也给我们这些从事畜牧工作的人员亮起了红灯,敲响了警钟,抓好动物食品安全刻不容缓.那么应该从哪些方面着手来抓这一问题呢?方法其多,途径之广,但笔者认为应该从源头抓起,从最基层抓起.把有害畜禽产品和能导致有害畜禽产品的隐患消灭在最初萌芽状态.

机标关键词：动物食品、畜禽产品、食物中毒事件、食品安全、生活水平、向小康迈进、无公害食品、苏丹红事件、民以食为天、三聚氰胺、萌芽状态、绿色产品、不信任感、瘦肉精、质量、畜牧、俗语、人员、曝光、警钟

所属期刊栏目：9

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2013-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：17