10.3969/j.issn.1673-4556.2012.08.087
两例奶牛酒精阳性乳的诊治报告
酒精阳性乳是指刚从牛乳房挤出来的乳,在20℃温度下.与等量的68—70%酒精混合发生凝结现象的牛乳。分为高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳:指乳的滴定酸度增高(0.2以上),与70%酒精凝固的乳。主要是在挤乳过程中,由于挤乳机管道、挤乳灌消毒不严,挤奶场环境卫生不良,牛奶保管、运输不当以及未及时冷却等,致使细菌繁殖、生长,乳糖分解成乳酸,乳酸升高,蛋白变性所致。
低酸度酒精阳性乳、诊治报告、奶牛、挤乳机、环境卫生、细菌繁殖、蛋白变性、高酸度
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S858.23(动物医学(兽医学))
2012-10-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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