猪胴体瘦肉率的估测方法及列线图的应用

摘要：

猪的胴体瘦肉率是现代化养猪业的重要经济指标。它在猪的育种、收购方而起着积极作用。目前，计算猪胴体瘦肉，卒：主要是将其左侧胴体的皮、脂、肉、骨四部分剥离、称重后进行计算的。这样做不仅浪费人力、财力和时间，而且工作繁重、误差较大和绛济效益低。凶此，许多科技工作者都在努力寻求简易而准确的估测方法，但这些方法或因不够简便，或因准确性不高，未能在实践中推广应用。由于猪瘦肉率与其胴体性状、活体性状存在着密切相关关系．据此可通过部分胴体性状，或部分活体性状经过计算处理，建立多元回归方程并绘成列线图来估测瘦肉率。

关键词：胴体瘦肉率、估测方法、养猪业、列线图、应用、多元回归方程、胴体性状、活体性状

所属期刊栏目：8

分类号：S828(家畜)

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53