浅谈我国动物源性食品安全问题

摘要：

@@ 动物源性食品是人类食品结构的重要组成部分,其人均占有量的多少,是一个国家、地区人民生活水平高低的重要标志.如今在人们食物组成中所占比重越来越大,它的安全性越来越为广大消费者所关注.另外,随着全球化经济贸易的发展,世界卫生组织(WTO)将动物源性食品安全列为全球公共卫生领域的重要工作.我国动物产品出口面临诸多技术贸易壁垒.

机标关键词：动物源性食品安全、世界卫生组织、人民生活水平、技术贸易壁垒、人均占有量、重要标志、卫生领域、食物组成、食品结构、经济贸易、产品出口、消费者、全球化、安全性、人类、国家、地区、比重、WTO

所属期刊栏目：7

分类号：O15;F29

在线出版日期：2011-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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