浅析霉菌对饲料的影响与对策

摘要：

@@ 霉菌是引起饲料变质的主要因素.由于饲料的营养丰富,结构疏松,吸湿性强,很适合霉菌的生长繁殖.在高温高湿的条件下,饲料中霉菌繁殖更快,导致饲料粗脂肪减少,脂质发生变化.经检测,游离脂质随霉菌的繁殖而明显减少.脂类化合物增加,霉菌导致蛋白质质量发生变化.蛋白溶解度降低,纯蛋白的含量减少,氨态氮增加.此外,还会降低蛋白质的消化性,可使维生素B1泛酸减少,维生素E也会遭到破坏.霉变后的饲料其适口性和消化率均降低,粗蛋白质的消化率也降低,代谢能减少.

机标关键词：霉菌繁殖、饲料、粗蛋白质的消化率、维生素、生长繁殖、脂类化合物、蛋白溶解度、主要因素、脂质、营养丰富、高温高湿、低蛋白质、消化性、吸湿性、适口性、代谢能、粗脂肪、纯蛋白、氨态氮、质量

所属期刊栏目：7

分类号：TS1;S18

在线出版日期：2011-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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