10.3969/j.issn.1673-4556.2010.12.042
优良畜种-徐州牛
徐州牛属于江苏省优良地方黄牛品种,是黄河下游流域中原黄牛的组成部分,是当地重要的畜牧遗传和文化遗产资源.由于受产区生产力提高等诸多因素影响,徐州牛存栏数量减少、品质退化,已达濒危边缘.笔者建议保护和开发并举,在以杂交牛所产牛肉充斥国内市场的情况下,利用地方牛开发具有地域特色鲜明的优质或高档牛肉产品,将资源优势转变为经济优势,这样不仅能推动地方经济发展,还可达到保护徐州牛的目的.
徐州牛、资源、濒危、保护、利用
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S82;S81
2011-06-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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