猪肾脏的感官检验与卫生处理

摘要：

@@ 猪肾脏营养丰富,食用率高,销售量大,是人们生活中比较喜爱吃的动物内脏之一.但由于许多传染病、中毒病、寄生虫病等均可引起猪肾脏发生各种不同程度的病变,而致使其不符合食用卫生要求.

机标关键词：肾脏、感官检验、营养丰富、卫生要求、寄生虫病、中毒病、销售量、食用率、传染病、生活、内脏、动物、病变

所属期刊栏目：6

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2011-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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