HACCP对控制动物饲料和宠物食品安全卫生的研究

摘要：

随着宠物饲料事件越闹越大,食品安全卫生问题又一次成为全社会关注的焦点,这些问题已经从传统的食品概念延伸到宠物食品、饲料安全上.本文通过对饲料和宠物食品安全因素的分析,研究了在动物饲料和宠物食品企业尽快实施危害分析与关键控制点(HACCP)的必要性、紧迫性和可行性.通过以上分析作者提出:HACCP作为一种以预防食品安全为基础的食品安全生产、质量控制的保证体系,在控制食品安全方面已经发挥了重要的作用.近几年的成功经验证明,在宠物食品和动物饲料生产企业尽快推行HACCP具有非常重要的现实意义.

关键词：HACCP、动物饲料、宠物食品、食品安全、GAP

所属期刊栏目：5

分类号：TS2;TS5

在线出版日期：2010-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：125-127