抗菌类药物在动物性食品中的残留及其危害

摘要：

@@ 随着人们的生活水平日益提高,肉、禽、蛋、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占的比重越来越大.为了预防和治疗畜禽疫病,在畜禽业生产中大量使用兽药,而违规使用兽药会造成兽药在动物体内蓄积,人们食用兽药残留量超标的动物性食品后,就会对人体健康造成危害.

机标关键词：抗菌类药物、动物性食品、兽药残留量、预防和治疗、造成危害、畜禽疫病、体内蓄积、生活水平、膳食结构、人体健康、畜禽业、生产、人民、超标、比重

所属期刊栏目：3

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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