动物性食品中兽药残留的主要来源及危害

摘要：

@@ 近年来,兽药在畜牧业中的应用日益广泛,其在降低发病率与死亡率、促生长、提高饲料利用率和改善产品品质方面的作用是十分明显的,已成为现代畜牧业中不可或缺的物质基础.但是兽药的使用无疑会导致动物体内的滞留或蓄积,并以残留的方式进入人体及生态系统.随着人们生活水平、生活质量的日益提高,广大民众越来越关注食品中兽药残留问题,无公害、绿色食品已摆到重要的议事日程上来.动物食品中的兽药残留已成为公认的农业和环境问题.

机标关键词：动物性食品、兽药残留、畜牧业、饲料利用率、议事日程、物质基础、生态系统、生活质量、生活水平、绿色食品、环境问题、动物体内、动物食品、产品品质、无公害、死亡率、发病率、促生长、应用、人体

所属期刊栏目：2

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37