贺兰山“紫灵芝”

摘要：

在宁夏和内蒙古交界的贺兰山天然次生林中,生长着一种稀有的美味山珍,据测定,它的部分营养成分竟比大名鼎鼎的灵芝还高.它,就是藏在深山无人知的“贺兰山紫蘑菇”,俗称“贺蘑”.
“贺蘑”产于贺兰山海拔2300米～3000米的青海云杉林中,是当地人对生长在青海云杉林中的数种丝膜菌的统称,包括紫红丝膜菌(俗称“紫蘑菇”)、蓝丝膜菌(俗称“紫茄子”)、白丝膜菌(俗称“白紫蘑菇”)和朱红丝膜菌(俗称“红紫蘑菇”).“贺蘑”个体硕大、味道鲜美、口感纯正、气味醇香、营养丰富,内含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、菌糖、脂肪、维生素和人体所需的钾、铁、钙、磷、镁等多种微量元素,长期食用具有提高人体免疫力,防癌、抗癌的保健作用,被誉为“贺兰山灵芝”、“贺兰山珍”,是银川平原和阿拉善人民馈赠贵宾的特色礼品之一.

在线出版日期：2014-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53