鲜枣中21种农药气相色谱串联质谱测定及膳食风险评估

摘要：

利用气相色谱串联质谱法(GC-MS/MS)检测结合QuEChERS前处理方法建立了鲜枣中21种农药残留分析方法,回收率和精密度均满足农药残留分析要求,定量限为5～20pg/kg.通过测定145个鲜枣样品中21种目标农药的残留水平,发现36％鲜枣样品中存在较低水平的农药残留检出.通过膳食风险评估(％ADI)发现,鲜枣样品中残留农药％ADI在12.9％以下,远低于100％,表明鲜枣中目标农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内.

关键词：鲜枣、农药、QuEChERS、GC-MS/MS、风险评估

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系;中国农业科学院科技创新工程;中国农业科学院科技创新工程;国家农产品质量安全风险评估项目计划;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

在线出版日期：2023-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：95-99