香榧新品种磐甜榧的选育

摘要：

磐甜榧是从浙江省磐安县野生榧树古树中选出的香榧新品种.种实较小,平均单实鲜重6.7 g,干重2.3 g,倒卵球形.假种皮较薄,厚度仅0.25 cm,平均鲜出核率达40.24％,干出核率达71.80％.种核较小,单核平均鲜重2.7 g,干重1.7 g;表面有明显隆起的棱,榧眼2只,干核出仁率达67.48％.种仁较小,单仁平均干重1.1g,甜味浓,脂肪含量50.7％,可溶性糖含量6.43％,蛋白质含量13.1％;炒制后风味又甜又香,品质佳.嫁接苗生长快,结果早,较丰产.

关键词：香榧、新品种、磐甜榧

分类号：S664.5(果树园艺)

资助基金：浙江省科技计划项目2021C02066-11-4

在线出版日期：2022-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-69,后插2