土壤施富硒有机肥对‘嘎拉’苹果果实硒含量和品质的影响

摘要：

以10年生嘎拉/八棱海棠为试材,在不同生育期土壤施用不同量的富硒有机肥,探讨果实硒含量和品质的变化规律.结果 表明:开花期,施用150、225、300 g/hm2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.003、0.006、0.009 mg/kg;果实膨大期,施用150、225、300 g/hm2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.003、0.012、0.020 mg/kg;开花期和果实膨大期均分别施用150、225、300 g/hm2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.006、0.014、0.021 mg/kg.土壤施硒量与果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、维生素C含量呈极显著正相关,与可滴定酸含量呈极显著负相关;随着施硒量的增加,果实糖酸比提高,改善了果实风味.果实膨大期土壤施用300 g/hm2富硒有机肥,‘嘎拉’果实硒含量达到0.020 mg/kg,与对照相比,可溶性固形物含量增加了3.16％,可溶性糖含量增加了4.30％,糖酸比达62.48,维生素C含量增加了5.53％,可滴定酸含量降低了9.71％,最为经济有效.

关键词：苹果、’嘎拉’、土壤、富硒有机肥、果实、硒含量、品质

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：山西省晋中市科技成果转化与应用计划项目;山西省农谷建设科研专项;山西省重点研发计划重点项目

在线出版日期：2020-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：27-30,35