菌剂和有机质处理对苹果园土壤微生物和果实品质的影响

摘要：

研究施用菌剂和有机质处理对苹果园土壤微生物和果实品质的影响,以探究提高苹果品质的措施.以‘新红星’苹果为试验材料,设置菌剂和有机质的不同处理,测定不同处理条件下苹果园土壤微生物和果实品质的变化情况.结果 表明,有机肥菌剂与有机肥生物炭处理土壤中的细菌、放线菌、真菌数量均高于有机肥氮肥和有机肥处理,有机肥菌剂处理单果重比有机肥处理增加了5.72％,果实硬度比有机肥处理和有机肥氮肥处理分别下降了7.73％、5.48％,可溶性固形物含量分别比有机肥生物炭和有机肥氮肥处理提高了12.61％、6.75％,可溶性糖含量分别比有机肥处理与有机肥氮肥处理增加了9.02％、15.11％. ‘新红星’的主要挥发性香气是酯类,有机肥生物炭处理和有机肥菌剂处理的果实中共检测到35种酯类物质,2-甲基丁酸丁酯在酯类中含量最高,有机肥菌剂处理果实的酯类含量最高.有机肥菌剂处理和有机肥生物炭处理均可增加土壤微生物数量,提高苹果品质.

关键词：苹果、’新红星’、菌剂、品质、挥发性香气

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家重点研发计划2017YFD0200804-04

在线出版日期：2019-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24