10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2018.04.014
甲硫氨酸对云南早熟温州蜜柑果实品质的影响
以早熟温州蜜柑品种‘兴津早生’为试材,于坐果后果实表皮涂抹不同浓度甲硫氨酸(0.3%、0.5%、0.7%、0.9%),以涂清水为对照,研究不同浓度甲硫氨酸处理对早熟温州蜜柑果实品质的影响.结果表明:4个甲硫氨酸处理对早熟温州蜜柑果形指数、单果重、果皮重、果瓣数、可食率、可溶性固形物含量及可滴定酸含量均无显著影响;对果皮色泽有一定影响,其中0.3%甲硫氨酸处理L*值略高于对照,0.3%、0.7%甲硫氨酸处理的a*值均显著高于对照,0.3%甲硫氨酸处理的b*值显著高于对照.综合来看,0.3%甲硫氨酸处理果面亮且呈橘红色,效果最好.
甲硫氨酸、早熟温州蜜柑、’兴津早生’、果皮、色差、果实品质
S666.1(果树园艺)
2018-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
53-55