南方避雨栽培对蓝莓裂果及果实品质的影响

摘要：

以南高丛蓝莓品种‘奥尼尔’为试材,研究避雨栽培对蓝莓裂果、果实品质及相关抗氧化物质等的影响.结果表明:在避雨栽培条件下,蓝莓果实成熟后期裂果率仅为2.92％,显著低于露地栽培的87.16％;果实可溶性固形物含量12.77％,显著高于露地栽培的11.13％;果实葡萄糖、果糖、总花青苷、总酚含量,以及DPPH和FRAP值均显著高于露地栽培,果皮色泽b*绝对值显著大于露地栽培;单果重、果实硬度、苹果酸含量、POD活性、SOD活性等指标与露地栽培无显著差异,而PPO活性显著低于露地栽培.综上,在蓝莓果实成熟期多雨的南方地区,避雨栽培能明显减少裂果,提高果实品质,可在生产上推广应用.

关键词：蓝莓、’奥尼尔’、避雨栽培、裂果、果实品质

分类号：S663.9(果树园艺)

资助基金：浙江省临海市水果首席专家项目20140107

在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41